Zutaten für 2-4 Personen:
- Ca. 150 gr speckwürfel
- 1 Paket Cherrytomaten
- Eine halbe Schlangengurke
- 3 Köpfe Romanasalat (oder anderen)
- 1 rote Paprika
- 1 Bund Frühlingszwiebel
- 2 – 3 Eier
- Salz
- Pfeffer
- 4 EL Olivenöl
- Senf
- Honig
- Balsamico Bianco
Zubereitung von Ham & Egg:
Den Speck „kross“ braten, die Eier festkochen. Salat kleinschneiden, Tomaten schneiden, Frühlingszwiebeln schneiden, Gurke hobeln, Paprika schneiden. Alles zusammen (wenn die warmen Sachen kalt sind) in eine Schüssel und etwas Pfeffer und Salz drüber.