Pizza Taglio

Zutaten

• 600 gr Mehl (Typ 550
• 1/2 Hefewürfel
• Salz
• Wasser (ca. 450 ml)

Zubereitung

• Mehl, Wasser, Hefe und Salz kneten (ca. 10 min); Teig kann soll recht flüssig sein
• Ruhen lassen (ca. 6 Std)
• auf einer Fläche reichlich Mehl geben und zwei Stücke teilen
• Teiug auf Backblech (mit Backpapier) legen und ziehen und leicht mit einer Rolle verteilen
• Mit etwas Wasser besprühen und wieder ca. 1-2 std ruhen lassen
• Ofen vorheizen Grill, 275 Grad
• Pizza mit Sosse und Belag belegen, ca. 12-13 min backen