Kategorie Brote

Kleine Baguettes

Für ca. 4-8 Personen Zutaten für den Teig: Zutaten für die Füllung (nach Belieben): Die Zutaten für den Teig gut miteinander verrühren und mehrere Minuten verkneten. Dabei wird der Teig deutlich geschmeidiger und elastischer.  Mit einem Küchentuch abdecken und 1…

Italienische Fladen

Für ca. 4 Personen Das Mehl und das Bier vermischen und auf einer reichlich gemehlten Fläche zu einem schönen Teig kneten. Den Teig vierteln und sehr dünne Fladen ausrollen. Olivenöl in eine Schale geben, Oregano beimischen, Chili beimischen und Knoblauch…

Pan Con tomate

Für ca. 4 Personen Offen auf 220 Grad heizen, auf Grill stellen. Brote dick mit den Tomatensud besreichen, alles in den Ofen für ca. 5-7 minuten (wenn es dunkel wird, ist es perfekt) Rausholen und die warmen, saftigen Brote mit…